Zdrowa dieta dla włosów
Zbilansowana i pożywna dieta może przyczynić się do zdrowego wzrostu włosów i ogólnego zdrowia włosów. Oto kilka kluczowych składników odżywczych i źródeł żywności, które warto rozważyć w swojej diecie, aby promować zdrowe włosy: Białko: Włosy składają się głównie z białka zwanego keratyną. Włączenie odpowiedniej ilości białka do diety pomaga wspierać wzrost i siłę włosów. Dobrymi […]
Żywienie a tarczyca
Żywność może mieć znaczący wpływ na zdrowie tarczycy, szczególnie w przypadku osób z chorobami tarczycy, takimi jak niedoczynność lub nadczynność tarczycy. Tarczyca to gruczoł zlokalizowany w szyi, który produkuje hormony odpowiedzialne za regulację metabolizmu, produkcję energii i inne ważne funkcje organizmu. Oto jak żywność może wpływać na choroby tarczycy: Spożycie jodu: Jod jest kluczowym składnikiem […]
Morele
Morele – właściwości zdrowotne Dzięki dużej ilości potasu regulują ciśnienie krwi i pracę nerek. Zawierają sporo żelaza, wapnia, fosforu, witaminy B, C, PP, błonnika. Poprawiają trawienie, zapobiegają anemii. Ale na tym nie koniec ich zalet! Morele działają zasadotwórczo (zwłaszcza suszone). Dlatego poleca się je przy nadkwasocie oraz osobom codziennie jedzącym mięso, które ma właściwości zakwaszające. […]
Wychłodzenie organizmu
Zima zbliża się do nas wielkimi krokami. Poranki i wieczory stają się coraz chłodniejsze, często wracamy z pracy mocno przemarznięci. W takiej sytuacji niewiele brakuje, aby dopadła nas infekcja. Wyziębiony organizm bardzo szybko łapie wszelkiego rodzaju choroby. Nie dajmy się im! Odpowiednia dieta rozgrzewająca pozwoli nam uniknąć jesienno-zimowych zachorowań. Wychłodzenie organizmu czyli hipotermia następuje wtedy, […]
Wegetarianizm
Pierwsze o czym myślę gdy pojawia się temat wegetarianizmu to powód dla którego ktośzdecydował się na taka dietę przejść. Jako osoba bardzo otwarta na świat i na wszystko co świat namdaje staram się zrozumieć korzyści jak i zagrożenia płynące ze stosowania tej diety. Wiemy, że dietawegetariańska stosowana jest w profilaktyce i leczeniu chorób cywilizacyjnych ze […]
Liofilizacja
Liofilizacja jest procesem składającym się z trzech etapów: zamrażania, sublimacji i desorpcji,polegającym na usunięciu rozpuszczalnika z zamrażanego materiału na drodze sublimacji. Dziękitemu, że proces ten prowadzony jest w niskiej temperaturze, zachowywane są wszystkie właściwościchemiczne produktu. Proces liofilizacji wykorzystywany jest między innymi w produkcji probiotyków,antybiotyków, szczepionek oraz suszonej żywności. Liofilizacja znalazła zastosowanie w konserwacji zabytków archeologicznych, […]
SKORUPIAKI I ICH POCHODNE, CZYLI KOLEJNA DAWKA INFORMACJI O ALERGENACH.
Skorupiaki i produkty pochodne. Alergia na te produkty występuje często wraz z alergią na inne owoce morza i mięso ryb. Są to reakcje łatwe do rozpoznania, gdyż zazwyczaj są wynikiem połączenia alergii pokarmowej i wziewnej np. sam zapach gotujących się ryb czy skorupiaków może wywołać reakcję alergiczną. W Polsce alergia na skorupiaki pojawia się stosunkowo […]
Alergenów ciąg dalszy …
Mleko krowie jest jedną z najczęstszych przyczyn występowania reakcji alergicznychzwłaszcza u dzieci. Reakcje nadwrażliwości na mleko krowie podzielono na trzy grupyw zależności od czasu jaki upływa od narażenia na alergen do wystąpienia objawów. Mowao reakcji alergicznej natychmiastowej (zależnej od przeciwciał IgE), pośredniej (wymioty,biegunki, objawy skórne), opóźnionej (brak przeciwciał IgE, reakcja opóźniona mediowanaprzez limfocyty T). W […]
Alergeny w żywności
Alergen to białko wchodzące w skład komórek roślin, lub zwierząt zdolne dowyzwolenia reakcji alergicznej. Alergie pokarmowe są coraz częściej spotykanymi zjawiskamigłównie wśród osób mieszkających w krajach wysoko rozwiniętych. Reakcja nadwrażliwościna pokarmy nie jest niczym nowym Informacje o zaburzeniach występujących po spożyciudanego pokarmu opisywali uczeni z cywilizacji babilońskiej. Alergia pokarmowa to nie tylkoproblem zdrowotny ale i […]
Ach ten gluten ! Alergia, nietolerancja i ich diagnostyka.
Gluten jest białkiem występującym w pszenicy, życie, jęczmieniu, owsie i stanowi 80% białkapszenicy. Jest mieszaniną roślinnych białek: gliadyny i gluteiny. Obecnie mamy do czynieniaz kilkoma stanami chorobowymi wywołanymi przez gluten. Pierwszym z nich jest alergia na gluten objawiająca się najczęściej atopowym zapaleniem skóry (u dzieci) oraz dolegliwościami ze strony układu oddechowego i pokarmowego (częściej u […]